Roberto Mastropasqua

Spersa alle porte della Brianza, questa Trattoria (di quelle vere non solo di nome) regala ad i suoi avventori un'esperienza gastronomica di buon livello.

La trattoria ha due sale, una ricavata da una veranda chiusa ed un'altra, molto carina, impreziosita da mobili rustici e molto più accogliente. Le tavole apparecchiate con un sopratovaglia quadrettato blu e bianco le danno quel tocco di autenticità.

Il servizio è pacato e cortese, la selezione dei vini è buona (riuscirete anche a trovare il Verduno Pelaverga, vitigno poco noto del Piemonte ma molto molto interessante) e la cucina interessante e semplice al tempo stesso. La presentazione dei piatti è curata senza tirchieria nelle porzioni e senza eccedere nel rococo' della nouvelle cousine.

Ultima sorpresa il prezzo, estremamente onesto. 

 

Trattoria Rondinella
via Gaetana Agnesi 31
Varedo - Milano

Keywords: Trattoria Rondinella, Varedo, ottima cucina., Pelaverga

Roberto Mastropasqua

Una volta tanto mi prendo volentieri la briga di fare una recensione gastronomica...

Ieri sera ho partecipato al Presenta Te Stesso (PTS per gli amici) di Antonio Scarpulla... innanzitutto peggio per chi non è venuto (yes I know è politicamente scorretto dirlo!! ;-)  ).

Abbiamo degustato e gustato, soprattutto gustato, le specialità della Sicilia che Antonio con passione seleziona e "regala" (dietro pagamento :-)  ) al mondo.

Nei formaggi, nei salumi, nei vini, insomma in tutto quello che abbiamo assaporato si distingue chiaramente la passione  e l'onesta di chi li produce e di Antonio che li scopre. Si, credo che un prodotto prima di tutto debba essere ONESTO altrimenti non potrà mai essere di qualità ne tantomeno di eccellenza. Onesto perchè chi lo produce è onesto verso il prodotto stesso e verso chi quel prodotto lo consumerà, ne fruirà negli aromi e nei sapori; onesto perchè è onesto chi quel prodotto lo seleziona e con onestà lo propone e per questo da prodotto di consumo lo elegge a prodotto di eccelenza. Onesto è chi quel prodotto lo consuma perchè è onesto prima di tutto verso se stesso sapendo che si è quello che si mangia; se mangiamo eccellenza saremo eccelenza.

Prosit

 

Roberto 

Roberto Mastropasqua

Il nostro Team IT sta realizzando un vero capolavoro!!!

La parte di sito per i soci ha cambiato faccia ed è diventato very smart!

Non resta che utilizzarlo!! (vero pigroni?? ;-)  ) 

 

Roberto 

Keywords: IT team, forum, soci, website, MilanIN

Roberto Mastropasqua

Buongiorno a tutti,

    sul tema cucina (molto ampio) il mio primo post è la recensione di un ristorante in Milano.

Il posto si chiama Osteria dei Cinque Sensi ed è ubicato in via Rottole 60, zona Padova-Palmanova.

All'interno di un cortile, il ristorante si propone in una veste rustica da Osteria con tavoli semplici apparecchiati con la classica tovaglia rossa a quadri. Pregevole la presenza di un camino (funzionante in inverno). Il soffitto bianco con travi a vista molte cornici appese ai muri con quadri e qualche stampa d'epoca.

La cucina è onesta senza molti fronzoli ed il menù propone pochi piatti ed un piatto del giorno scelto tra quelli della tradizione lombarda (ieri c'era la cassola ). Anche la lista vini è ridotta all'osso. 

Piccola pecca sono i tavoli troppo vicini. 

Grossa pecca è la formula proposta. Si cena con 16,00 € (primo, secondo e contorno) ma poi ti chiedono 4 euro per una bottiglia d'acqua e 24 € per una bottiglia di Dolcetto!! (al massimo la pagheranno 6/7 € IVA compresa).

Ottima invece la selezione di formaggi che troneggia su un ampio bancone, con alcune chicche di formaggio a latte crudo. Buona anche la selezione di mostarde e salse di frutta per accompagnare i formaggi.

Posto ideale per tavolate. 

Keywords: cinque, cucina, recensione, ristorante, sensi, osteria

Roberto Mastropasqua

Ufficialmente dichiaro aperto il mio blog.

Erreblog (nome fantasioso eh?? ;-P ) non vuole essere un blog con un tema specifico ma bensi con alcuni temi:

- Cucina: se avete bisogno di organizzare cene o buffet casalinghi, per eventi particolari, potete tranquillamente chiedere lumi al sottoscritto (ho esperienza come chef)

- MilanIN: poichè faccio parte del Comitato marketing del Club ne approfitterò per trattare argomenti inerenti alla mia atività e scambiare opiioni con tutti

- Varie: quello che mi passerà per la testa

 

Buona partecipazione a tutti

 

Roberto